医学研究表明，适量食用毛蚶，能有效提升血液中血红蛋白的含量，改善贫血症状，让面色更加红润。 毛蚶还含有丰富的维生素B12、锌、硒等微量元素。维生素B12参与人体内的多种代谢过程，对神经系统的正常运作和红细胞的生成至关重要；锌元素则有助于维持人体正常的味觉和嗅觉功能，促进生长发育；硒是一种强大的抗氧化剂，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，降低患癌风险。