芋头中的黏液蛋白被人体吸收后，还能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力，起到防癌抗癌的辅助作用，尤其对预防消化道肿瘤有一定效果。 除了直接食用，芋头在日常生活中还有许多妙用。其外敷可消炎止痛，对于疮疡肿毒、乳腺炎等病症，将芋头捣成泥状敷于患处，能缓解症状。芋头独特的营养和功效，使其成为餐桌上的养生佳品，无论是蒸煮、煲汤，还是做成甜品，都能为人们带来健康与美味。