现代研究也证实，老陈皮能抑制幽门螺杆菌生长，对慢性胃炎患者有辅助治疗作用。 在呼吸系统方面，老陈皮同样表现出色。其化痰止咳的特性，能有效稀释痰液，促进排出，缓解咳嗽症状。秋冬季节感冒多发，用老陈皮搭配生姜、红糖煮水饮用，不仅能驱散体内寒气，还能减轻咽喉肿痛。此外，老陈皮中的类黄酮物质具有抗炎、抗氧化作用，长期饮用有助于增强呼吸道免疫力，降低哮喘、支气管炎的发作频率。
老陈皮还是天然的调味剂与保健品。广东地区著名的陈皮鸭、陈皮红豆沙，不仅风味独特，更能在品尝美食的同时滋养身心。在烹饪中加入适量老陈皮，既能去除肉类的腥膻味，又能提升菜肴的层次感。而对于中老年人来说，日常用老陈皮搭配普洱冲泡，既能降血脂、助消化，又能起到温和养生的效果。
