从保健角度来看,草莓干中的酚类化合物和黄酮类物质具有显著的抗氧化和抗炎特性。这些成分有助于减少体内自由基的产生,降低氧化应激水平,从而降低心血管疾病的发生风险。同时,其抗炎作用还能缓解身体的慢性炎症,对关节炎等炎症性疾病患者也有一定的辅助改善作用。
在日常生活中,草莓干也是便捷的能量补充剂。当感到疲惫、饥饿时,几颗草莓干就能迅速补充身体所需的糖分和能量,且相较于其他高糖零食,草莓干的糖分释放更为缓慢,不会引起血糖的剧烈波动,适合作为健康零食食用。此外,将草莓干加入燕麦粥、酸奶中,既能增添风味,又能提升食物的营养价值,让早餐更加丰富健康;烘焙时加入草莓干,还能为糕点带来独特的酸甜口感。