此外，西梅还含有丰富的维生素A、维生素C、钾、铁等多种维生素和矿物质。维生素A有助于保护视力，让双眼明亮有神；维生素C则是强大的抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓衰老；钾元素可维持身体的电解质平衡，缓解疲劳；铁元素对预防缺铁性贫血有着重要作用，尤其适合生理期的女性。 在美容养颜方面，西梅更是表现出色。其丰富的抗氧化物质，如酚类化合物、花青素等，能抵御紫外线对皮肤的伤害，减少黑色素沉着，预防色斑形成，让肌肤更加白皙透亮。同时，西梅中的维生素C还能促进胶原蛋白的合成，增强皮肤弹性，减少皱纹产生，使肌肤保持紧致嫩滑。