当啤酒与海鲜一同摄入，体内的嘌呤含量会急剧增加，经过代谢产生过多尿酸。人体无法及时排出这些尿酸，尿酸盐结晶便会在关节、软组织等处沉积，引发关节红肿、疼痛等痛风症状。临床数据显示，长期保持这种饮食习惯的人群，痛风发病风险比普通人群高出3-5倍。

除了与海鲜搭配的风险，饮用啤酒本身也有诸多注意事项。首先，要控制饮用量。成年男性每日酒精摄入量不宜超过25克，女性不超过15克，换算成啤酒，男性每天饮用不超过750毫升，女性不超过450毫升。过量饮用不仅会增加痛风风险，还会加重肝脏负担，导致脂肪肝、肝硬化等疾病。