在中医典籍《本草纲目》中，板栗被称为“肾之果”，味甘性温，具有补肾健脾、强身健体的功效。现代医学研究也证实，板栗中丰富的钾元素（每100克含442毫克）能维持心脏正常功能，辅助调节血压；镁元素则有助于放松肌肉、缓解疲劳，适合长期伏案工作者。对于腰膝酸软、脾胃虚寒的人群，板栗与红枣、桂圆一同炖煮，能起到温养气血的作用。