在健脾养胃方面，这款粥也有着出色的表现。薏米能健脾止泻，红豆可健脾胃、补气血，莲子则能益肾涩精、补脾止泻，三者协同作用，能增强脾胃的运化功能。脾胃虚弱的人，往往消化吸收能力较差，容易出现食欲不振、腹胀、腹泻等症状，而红豆薏米莲子粥质地软烂，易于消化，经常食用能温和滋养脾胃，帮助恢复脾胃的正常功能，为身体吸收营养打下坚实基础。

此外，红豆薏米莲子粥还有助于养心安神。莲子含有莲子碱、芳香甙等成分，具有镇静安神的作用，能够缓解焦虑、失眠等症状；红豆富含的铁质可以促进血红蛋白生成，有助于改善贫血引起的头晕、心慌等不适，间接起到稳定心神的效果。对于现代人因工作压力大、精神紧张导致的睡眠质量差等问题，一碗温热的红豆薏米莲子粥，能在舒缓身心的同时，助力一夜好眠。