锌对人体免疫系统、生长发育以及味觉和嗅觉都有着重要影响。夏季高温容易影响食欲，导致锌摄入不足，进而出现味觉减退、厌食等症状。贝壳类海鲜如牡蛎、扇贝等，锌含量极高，每100克牡蛎中锌含量可达71.2毫克，堪称“锌库”。坚果类如腰果、杏仁，以及南瓜籽、葵花籽等种子类食物，也是锌的良好来源。

将它们加入日常饮食中，既能补充锌元素，又能增添食物的风味和口感。 夏季补充钙铁锌，除了选对食材，烹饪方式也很关键。尽量采用蒸煮炖等低温烹饪方法，避免高温油炸，以减少营养素的流失。同时，要注意食物的合理搭配，避免影响营养素吸收的因素，如咖啡、浓茶中的鞣酸会抑制铁的吸收，应避免与含铁食物同时食用。通过科学合理的饮食安排，在炎炎夏日也能轻松补足钙铁锌，为健康保驾护航。