蒸煮完成后，不要立即打开锅盖，让海带在锅中焖5-10分钟，利用余热进一步软化。这种方法处理的海带，口感会更加软烂，适合用来制作海带泥、海带粥等料理。 无论是酸性浸泡法还是高温蒸煮法，都各有优势，适用于不同的烹饪需求。下次再处理海带时，不妨试试这两个方法，相信定能让你的海带料理口感升级，轻松收获家人的夸赞。