其次，金针菇在润肠通便方面表现出色。它富含丰富的膳食纤维，这些膳食纤维就像肠道的“清道夫”。每100克金针菇中约含有2.7克膳食纤维，能够有效促进肠胃蠕动，加速食物在肠道内的消化和排泄过程，预防便秘的发生。同时，还能帮助清理肠道内的毒素和垃圾，维持肠道健康环境。
再者，金针菇是缓解疲劳的天然佳品。其营养丰富，除了氨基酸和膳食纤维外，还含有多种维生素和矿物质。当身体因工作、学习等压力感到疲惫时，食用金针菇，其中的营养成分能够快速被人体吸收，参与身体的新陈代谢，为身体补充能量，从而帮助缓解疲劳，让人重新焕发活力。
