对于血糖控制稳定的人群来说，适量食用板栗是可行的。建议将板栗作为主食的一部分进行替换，比如吃了100克板栗，就要相应减少米饭、馒头等主食的摄入量，以保证全天碳水化合物摄入总量的平衡。食用时，最好选择蒸煮的方式，避免糖炒板栗或加入大量糖分、油脂制作的板栗食品，因为额外添加的糖分和油脂会进一步升高血糖。同时，搭配富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、西兰花等，以及优质蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶等，这样的饮食组合可以延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。