此外,蛇果富含的膳食纤维,包括可溶性和不可溶性纤维,前者能与胆固醇结合,促进其排出体外,降低心血管疾病风险;后者则像肠道的“清道夫”,刺激肠道蠕动,预防便秘,维持肠道微生态平衡。 在疾病预防方面,蛇果也展现出强大的潜力。其含有的类黄酮、酚酸等多酚类物质,具有卓越的抗氧化性能,能中和体内自由基,减少细胞氧化损伤,进而降低癌症、糖尿病等慢性疾病的发病几率。
研究发现,经常食用蛇果的人群,患肺癌风险可降低11%,冠心病风险降低14%。此外,蛇果中的果胶成分能吸附重金属和毒素,减轻肝脏解毒负担;天然的有机酸可刺激消化液分泌,增进食欲,改善消化不良症状。 对于特殊人群,蛇果同样益处多多。