10岁以内的儿童，要尽量远离腌制食品，像咸鱼、咸肉、咸菜这类。一方面，这些腌制品盐分超标，高盐饮食容易增加孩子患高血压的风险；另一方面，它们含有大量致癌物亚硝酸盐。研究显示，10岁前开始吃腌制食品的孩子，成年后患癌风险比普通人高3倍，尤其是咽喉癌。为了孩子的长远健康，一定要把好腌制食品这道关。